Online na pagsubaybay sa nilalaman ng glucose para sa real-time na pagpapakain upang matiyak ang maayos na pagkumpleto ng proseso ng pagbuburo.
Ang biofermentation engineering ay isa sa mga mahalagang bahagi ng modernong biopharmaceutical engineering, pagkuha ng ninanais na biochemical na produkto sa pamamagitan ng proseso ng paglago ng mga microorganism.Ang proseso ng microbial growth ay kinabibilangan ng apat na yugto: adaptation phase, log phase, stationary phase, at death phase.Sa panahon ng nakatigil na yugto, isang malaking halaga ng mga produktong metabolic ang naipon.Ito rin ang panahon kung kailan inaani ang mga produkto sa karamihan ng mga reaksyon.Kapag nalampasan na ang bahaging ito at naipasok na ang yugto ng kamatayan, parehong maaapektuhan ang aktibidad ng mga microbial cell at ang kadalisayan ng mga produkto.Dahil sa pagiging kumplikado ng mga biological na reaksyon, ang pag-uulit ng proseso ng pagbuburo ay mahina, at ang kontrol sa kalidad ay mahirap.Habang lumalaki ang proseso mula sa laboratoryo hanggang sa pilot scale, at mula sa pilot scale hanggang sa malakihang produksyon, ang mga abnormalidad sa mga reaksyon ay madaling mangyari.Ang pagtiyak na ang reaksyon ng fermentation ay pinananatili sa nakatigil na yugto para sa isang pinalawig na panahon ay ang pinaka-tungkol sa isyu kapag pinapataas ang fermentation engineering.
Upang matiyak na ang microbial strain ay nananatili sa isang masigla at matatag na yugto ng paglago sa panahon ng pagbuburo, napakahalaga na mapanatili ang nilalaman ng mga kinakailangang metabolite ng enerhiya tulad ng glucose.Ang paggamit ng online na spectroscopy upang subaybayan ang nilalaman ng glucose sa sabaw ng fermentation sa real-time ay isang angkop na teknikal na diskarte para sa pagkontrol sa proseso ng biofermentation: pagkuha ng mga pagbabago sa konsentrasyon ng glucose bilang pamantayan para sa supplementation at pagtukoy sa estado ng microbial strain.Kapag bumaba ang nilalaman sa isang itinakdang threshold, ang supplementation ay maaaring isagawa kaagad batay sa mga resulta ng pagsubaybay, na makabuluhang nagpapahusay sa kalidad at kahusayan ng biofermentation.Gaya ng ipinapakita sa diagram sa ibaba, ang isang side branch ay kinukuha mula sa isang maliit na fermentation tank.Ang spectroscopy probe ay nakakakuha ng real-time na fermentation liquid signal sa pamamagitan ng circulation pool, na sa huli ay nagbibigay-daan sa pagtuklas ng mga konsentrasyon ng glucose sa fermentation liquid hanggang sa kasingbaba ng 3‰.
Sa kabilang banda, kung ang offline na sampling ng sabaw ng fermentation at pagsubok sa laboratoryo ay ginagamit para sa kontrol ng proseso, ang mga naantalang resulta ng pagtuklas ay maaaring makaligtaan ang pinakamainam na timing para sa supplementation.Higit pa rito, ang proseso ng sampling ay maaaring makaapekto sa sistema ng pagbuburo, tulad ng kontaminasyon ng mga dayuhang bakterya.
Oras ng post: Dis-07-2023